Kein Nitritpökelsalz
Wird verwendet, um die Wurst nach dem Kochen wieder rosa zu machen.
☛ Gschmarri für Farbe
Wurst und Eingekochtes
„Ohne Gschmarri“
„Produkte wie früher. Das ist mein Ziel. Ohne Zusatzstoffe, ohne Gschmarri. Das ist purer Geschmack!“
Jörn Weinert
Aufgewachsen auf dem Bauernhof wurde schon seit meiner Kindheit Wurst und Eingekochtes selbst hergestellt und dabei auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet.
Roter Kringel
Göttinger mit natürlichem, roten Fettrand
Zutaten:
70% Schweinebauch, 15% Schweineschulter, 15% Rindfleisch, Meersalz, Gewürze
Beleidigte Leberwurscht
Grobe Leberwurst
Zutaten:
24% Schweineleber, 70% Schweinebauch, 7% Schweineschwarte, Zwiebeln, Meersalz, Gewürze
Beleidigte Leberwurst
Grobe Leberwurst
Zutaten:
24% Schweineleber, 70% Schweinebauch, 7% Schweineschwarte, Zwiebeln, Meersalz, Gewürze
Beschwipster Fregger
Bratwurstgehäck mit Kellerbier und Zitrone
Zutaten:
80% Schweinebauch, 20% Rindfleisch, Kellerbier, Zitronenschale, Meersalz, Gewürze
Wilder Fregger
Hisch-Bratwurstgehäck mit Tannennadelgewürz
Zutaten:
67% Hirschfleisch, 33% Schweinebauch, Tannennadelgewürz, Meersalz, Gewürze
Jetzt im Bruckertshof
als Brotzeit oder im Glas für Zuhause
